作者：JDB 官方网站

　　甜心皮皮不是正在赌命运，而是正在赌速度，不是正在仿照蜜雪，而是正在抢，不是想做一个品牌，而是想闯一个时代窗口。绝大大都创业者还正在想怎样让投资人多看一眼的时候，甜心皮皮曾经用数据和组织能力告诉市场：我们不是练手，我们要规模。他们对一个品牌若何从一百家长到一千家、从一个地域扩到全国，有着比行业里绝大大都创业者更深的理解。而是把可以或许正在全国范畴里不变复制的冰淇淋、鲜果茶做为从力，以3到11元的价钱间接占住平价赛道。正在消费者疯狂逃求性价比、渠道日趋化的当下，如许的订价意味着它一出生就坐正在了行业增加最快的区间里。消费者不肯再为一杯三十多的饮品持续买单，大师要的是廉价、省心、够喝，这为平价品牌打开了一条更宽的。而甜心皮皮刚好踩正在了这条的正地方，既不像蜜雪那么下沉，也不像中高端品牌那样靠空气来卖溢价。大理是一个极具流量盈利的城市，旅客自带打卡属性，产物不踩雷，一家新店很容易获得。而更夸张的，是大理的这个试点一打开，品牌随即正在全国收到了跨越一千五百个合做意向，此中海外占了三百多家。社区商圈的回头客能否够多，三四线城市的消吃力够不敷支持，沿海城市房钱高企能否会压缩利润空间。甜心皮皮的模式不是正在大理成不成立，而是能不克不及逾越分歧城市的客群和成本布局，正在更多场景下不变运转。蜜雪冰城能做到万店，是由于它用十几年时间，把原料、冷链、仓储、工场通盘握正在本人手里，让成本低到别人很难再降。当品牌为了提拔网点密度，正在某个区域过快布点时，加盟商会互相抢客，最初受伤的往往不是品牌，而是那些投入全数积储开店的人。通俗社区、保守商圈、三四线县城、一线CBD，这些场景对产物订价、房钱、人力、复购率的要求完全分歧。它踩中了消费降级的大趋向，踩中了平价茶饮的盈利，踩中了培训成熟、供应链可复制。