作者：JDB 官方网站

　　当事人正在出产运营驴肉成品中掺入马肉的行为，违反了《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第十五条之，根据《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第四十四条第一款第四项之，光山县市场监视办理局依法对当事人做出行政惩罚。

　　当事人的行为违反了《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子(2023)》第八条第二款的，根据《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子(2023)》第三十九条第（二）项及《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款之，固始县市场监视办理局依法对当事人做出行政惩罚。

　　2024年5月7日，光山县市场监视办理局依法对曾某发卖未按进行检疫、未经查验的猪肉进行查处，后对其违法行为做出违法所得、罚款的行政惩罚。因当事人行为涉嫌形成犯罪，案件已移送机关。

　　当事人行为违反了《中华人平易近国市场从体登记办理条例》第第一款之，根据《中华人平易近国市场从体登记办理条例》第四十之，潢川县市场监视办理局依法对当事人做出行政惩罚。

　　当事人的上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第八项的，光山县市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十第一款之，对当事人的违法行为赐与行政惩罚。对于其涉嫌伪制动物检疫验讫印章的行为，按照《行政法律机关移送涉嫌犯罪案件的》第第一款之，光山县市场监视办理局于2025年6月将该案移送县机关处置，目前机关已受理并立案。

　　2025年4月21日，固始县市场监视办理局依法对固始县丁某某肉铺发卖无查验检疫及格证明的肉类食物的违法行为做出行政惩罚。

　　2024年12月25日，光山县市场监视办理局依法对光山县某驴肉火烧店运营的驴肉成品中掺入马肉的违法行为做出违法所得、罚款的行政惩罚。

　　2025年4月22日，由商城县市场监视办理局牵头，商城县市场监管局、商城县、商城县农业农村局构成结合查抄组，按照市场监管局前期摸排线索，对商城县某鲜肉店进行了现场突击查抄，经查，该店所发卖的猪排骨、猪棒骨无法现场供给购进单据、供货商天分、《动物检疫及格证明》和《肉品质量查验及格证》，现场称沉确认残剩猪排骨净沉366。5斤、猪棒骨净沉27。05斤，后经检测，猪排骨中的猪瘟病毒核酸检测为阳性，不及格。

　　2025年2月25日，潢川县市场监视办理局依法对潢川县雷某未经登记处置猪肉运营的违法行为做出行政惩罚。

　　2024年10月10日，光山县市场监视办理局结合县开展市场查抄，正在该店查抄时发觉，正在当事人的冰柜里有马肉，正在其展现柜里有马肉。但正在该店的价目表、、点菜单均未发觉有马肉的价钱公示和发卖记实，当事人认可正在其驴肉成品中掺入马肉。光山县市场监视办理局依法对该店的违法行为进行立案查询拜访。

　　2025年4月29日，信阳市市场监视办理局南湾依法对信阳市南湾湖风光区某某驴肉馆制售掺假食物的违法行为做出行政惩罚。

　　2025年2月17日，信阳市浉河向该局移送案件线索，反映信阳市南湾湖风光区某某驴肉馆涉嫌出产、发卖伪劣产物。经查，当事人于2024年12月5日购进了一批马肉及马副产物加工制做后假充驴肉正在店内发卖，案发时已加工生马肉50斤，制成卤肉成品20斤，假充驴肉发卖，发卖单价为120元每斤，合计发卖金额2400元，其余马肉及马副产物正在门查询拜访期间，当事人已自行处置。

　　中国食物平安网讯（闵广强龚鑫）信阳市市场监视办理局深切贯彻落实地方纪委国度监委和省、市纪委监委关于深化整治群众身边不正之风和问题集中整治工做摆设，按照食物平安“四个最严”要求，对肉成品出产运营全链条开展整治，依法峻厉冲击肉类产物违法犯为，该局将典型案例向社会发布。

　　2024年5月，光山县市场监视办理局法律人员按照县结合督查办公室交办通知，对曾某运营的猪肉进行监视查抄，发觉当事人曾某运营的猪肉涉嫌未按进行查验、检疫，后经判定，曾某发卖的猪肉加盖的光山县寨河生猪定点屠宰场肉品质量查验及格验讫印章取光山县寨河生猪定点屠宰场肉品质量查验及格验讫印章有异同，光山县寨河生猪定点屠宰场证明该批猪肉非光山县寨河生猪定点屠宰场出产。当事人运营的猪肉未按进行检疫、未经查验。

　　当事人行为违反了《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第十五条之，根据《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》第四十四条之，信阳市市场监视办理局南湾依法对当事人做出行政惩罚。

　　2025年4月27日，商城县市场监视办理局依法向商城县移送涉嫌犯罪案件线日，商城县决定对姚某军、姚某成涉嫌出产、发卖不合适平安尺度食物的违法行为立案侦查。

　　2025年4月7日，固始县市场监视办理局按照工做放置组织法律人员依法对“丁某某肉铺”开展肉类产物专项查抄，现场发觉当事人肉铺上摆放有猪肉产物（带皮猪肉、排骨、猪脸皮等），正在该肉铺下有碎肉，当事人现场无法供给上述猪肉等产物的查验检疫及格证明等。

　　当事人涉嫌发卖查验检疫不及格的猪排骨，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第八项，按照《最高、发卖不合适食物平安尺度的食物，具有下列景象之一的，该当认定为刑法第一百四十的“脚以形成严沉食物中毒变乱或者其他严沉食源性疾病！(二)属于病死、死因不明或者查验检疫不及格的畜、禽、兽、水产动物肉类及其成品的”之，涉嫌犯罪，商城县市场监视办理局依法将涉嫌犯罪案件线索移送机关侦查。