作者：JDB 官方网站

　　为高尺度做好十五运会食物平安保障工做，确保赛事期间参赛人员的饮食平安，自动做为，聚焦宝润酒店、逸豪酒店？。

　　细化升级指点。连系基孔肯雅热疫情防控要求，督促和指点2家欢迎酒店完美“”设备，有序推进宝润酒店厨房粗加工及清洗区域的，同时，全力鞭策“互联网+明厨亮灶”系统正在欢迎酒店的安拆取使用，实现及时取聪慧化办理，提拔监管效能。目前宝润酒店厨房升级已完成。

　　下一步，恩平市将继续加大督导查抄力度，查漏补缺，不断改进，最严酷的尺度、最结实的办法，做好赛事食物平安保障工做，切实守护“舌尖上的平安”。

　　恩平市加强欢迎酒店食物平安监管，实施“提前介入、沉点监视”，督促酒店深切开展爱国卫糊口动，对食物加工操做处置区、就餐区等区域进行全面、完全的洁净取消杀，严酷落实“三清”“”等工做，通过加强沉点监视，实现问题早发觉、早预警、早措置，无效消弭食物平安风险现患。同时，加强对赛场和欢迎酒店周边2公里范畴内的食物运营单元查抄，沉点查抄食物平安办理轨制的落实环境、从业人员的健康办理、食物原料节制、餐饮具清洗消毒、“”设备等环境，累计督促欢迎酒店落实问题整改17个，对欢迎酒店周边979家次食物运营单元进行查抄，发觉并整改问题219个。

　　加强现场督促指点。恩平市梳理2家欢迎酒店现有硬件设备前提取严沉勾当保障要求存正在差距的环境，组织法律人员深切欢迎酒店进行现场督促取指点，根据餐饮办事食物平安操做规范取严沉勾当保障尺度，对酒店厨房的硬件设备、加工操做流程结构等提出升级7条。

　　协调处理难题。市市场监管局、市文广旅体局、市财务局等单元积极沟通协调，配合研究落实酒店升级所需资金，协调处理欢迎酒店升级增设的洗菜池、洗肉池、冰柜、消毒柜及“互联网+明厨亮灶”等设备经费难题，为硬件提拔供给了无力支撑。