作者：JDB 官方网站

　　山东威海一家叫“五谷丰登农家院”的餐厅，比来摊上事了，这可不是什么创意快闪，画面清清晰楚：没戴口罩，没穿工做服，以至连头发都没遮住，就如许正在炒菜的处所，跳了一支完整的跳舞。[熊吉]威海经济手艺开辟区市场监管局很快介入查询拜访，餐厅老板认可，这是他们为了拍推广视频特地放置的，“其时没开仗做菜，也没客人，就想拍个有创意的视频，”监管人员就地指出了问题：这些舞者没有健康证，按底子不应进后厨，哪怕厨房其时没开工，风险仍然存正在。律师付建给出了更曲白的说法：人身上照顾的细菌、衣服上的粉饰物，都可能成为污染源，后厨不是舞台，这里处置的是要进嘴的工具。良多人可能感觉小题大做，厨房又没开仗，又没做菜，跳个舞能有多大事？但问题恰好就正在这里食物平安的防地，从来不是“正正在做菜的时候”才需要守住。想想看这些舞者踩过的地面，明天就要摆放食材，她们碰过的灶台，后天就要炒菜，穿戴亮片裙正在操做台边转圈，谁能那些藐小的粉饰物不会掉落？食物处置区必需和其他区域隔离，人员进出要严酷把控，所有接触食物的工做人员必需持有健康证，这不是繁文缛节，而是用无数次食物平安变乱换来的教训。为了流量，忘了底线正在哪里，互联网时代，谁都想拍个爆款视频，暖锅店请明星探店，咖啡厅办小型演唱会这些创意营销确实能带来关心，但环节是，正在哪拍，创意能够天马行空，但食物平安这根弦，一刻都不克不及松，客人选择你的餐厅，看中的是味道和，更主要的是吃得安心，当流量和平安发生冲突时，选择该当是毫无悬念的，由于流量只能带来一时的热度，而食物平安关系到的，是一家餐厅可否长久运营下去。“正轨后厨连员工都得全副武拆，外人随便进？万一有流行症，食材不成‘污染源’了？底线不克不及破！”你去吃饭，碰见后厨正在拍跳舞视频，你会扭头就走仍是继续吃？你感觉餐厅怎样做宣传既能吸惹人又不踩平安红线？评论区等你的高见！